Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/kodamatei/www/home/wp-content/plugins/wordpress-ping-optimizer/cbnet-ping-optimizer.php on line 478

いろいろな節があります
ササ節って言って分かるのかなぁと思ったので解説
左上から、ムロアジ
右上が、カツオの本枯れ
左下が、ササ節、ソウダガツオ
右下が、小ガツオ、ソウダガツオとカツオの混合

ムロアジは、コク担当
カツオの本枯れは、最高級和風出汁
ソウダガツオは、名古屋圏の出汁には欠かせないベース
小ガツオは、名古屋圏特有の便利出汁

みたいな感じかな
使い方、配分、分量など、いろいろ試してみると面白いです

カテゴリー: 未分類